Всі готував за цим мої рецептом були в захваті!

Смачнішого вже не знайдете!

Готується швидко і просто, а з’їдаємо ще швидше!

Інгредієнти:

• буряк – 1 кг.
• помідори – 1.5 кг.
• болгарський перець – 1 кг. (бажано червоний)
• гострий перець – 3-5 шт. (за смаком)
• часник – 2 головки
• цукор – 100 г
• сіль – 2 ст. л. з гіркою (за смаком)
• оцет 9% – 100 мл.
• олія – 100 мл.

Приготування:

Буряк, помідори, болгарський перець, гострий перець, часник перекручую через м’ясорубку у каструлю.

Ставлю каструлю на вогонь, додаю цукор та сіль, перемішую. Проварюю під кришкою до кипіння. Після закипання варю ще 45 хвилин, періодично помішуючи. Тоді додаю оцет і олію, перемішую, кип’ячу ще 15 хвилин.

Розкладаю по стерилізованих банках, щільно закриваю стерилізованими кришками, залишаю охолоджуватись. Смачного!