Дівчатка, без перебільшень, для мене це найсмачніша страва з простих продуктів!

І готується так просто, здивуйте усіх!

Інгредієнти:

Картопляне тісто:

• Картопля – 1 кг
• Яйця – 2 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Сіль, перець за смаком
• Борошно – 400 г

М’ясна начинка:

• Фарш – 600 г (у мене свинина з куркою)
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження

Приготування:

Картопляне тісто:

Картоплю відварюю у каструлі і підсоленій воді до готовності. Потім зливаю воду і перетворюю її у пюре, додати перцю і солі. Розбиваю яйця і додаю нарізаний кріп, перемішую. Всипаю частинами борошно, вимішую тісто. Тісто повинне злегка липнути до рук.

М’ясна начинка:

У глибоку миску кладу фарш, додаю сіль, перець. Дрібно нарізаю цибулю, на олії обсмажую її до прозорості. Додаю фарш і обсмажую до готовності, постійно помішуючи.

Ділю тісто на 2 частини, кожну частину розкачую в ковбаску і розділяю на 10-12 шматочків. Розминаю в руках в коржик, викладаю начинку. Защипую краї, формую пиріжки.

У каструлю вливаю воду, підсолюю її, доводжу до кипіння. Кладу заготовки, відварюю недовго, випливуть наверх і ще пару хвилин відварюю і все, разом приблизно 6 хвилин.

Подаю з зеленню та підсмаженою до золотистості цибулькою, смачного!