Грязная посуда, 16 градусов дома: почему жизнь в Англии вызывает у наших туристов шок

Англия в представлении — это элегантность, чопорность, традиции веков. Англия в реальности — это когда ты сидишь в гостях в пуховике, потому что хозяева считают +16°C нормальной температурой в гостиной. Добро пожаловать в мир британских «особенностей», от которых у русского туриста случается культурный шок.

Я приехала в Лондон в ноябре. Дождь, ветер, +8°C на улице. Представляла, как буду греться в уютных английских домах с каминами, пить чай и кутаться в шерстяной плед.

Про плед оказалось правдой. Только кутаться в него нужно было не от уюта, а от холода. Потому что в английских домах ХОЛОДНО. Реально холодно.

Первый вечер у знакомых. Заходим в дом — и меня будто в морозилку поместили. В квартире градусов +16-17, не больше. Я сижу в свитере, кутаюсь в куртку, ноги мерзнут.

— У вас что, отопление сломалось? — спрашиваю я.

— Нет, все работает, — удивляется хозяйка Джейн. — А что не так?

— Ну… холодно?

— Да нормально же! Вот, возьми плед.

Она протягивает мне огромный шерстяной плед и сама заворачивается в другой. Все семейство сидит в пледах, свитерах, шерстяных носках. В собственном доме.

— Зачем греть весь дом? — объясняет муж Джейн, Том. — Мы же не в каждой комнате одновременно. В спальне спим под одеялом — там не нужно тепло. На кухне готовим — от плиты и так жарко. В туалете проводим пять минут — зачем туда батареи ставить?

Логика железная. Только вот наш человек не понимает, как можно жить в доме, где в туалет страшно идти — там как в холодильнике.

— Счета за отопление очень дорогие, — добавляет Джейн. — Поэтому мы греем дом только когда реально холодно. А так — одеваемся теплее.

Я смотрю на них в шерстяных свитерах, пледах, носках — в собственной квартире! — и понимаю: это культурный шок.

У нас при +16°C в квартире люди звонят в управляющую компанию, пишут жалобы, требуют разбирательств. Это считается аварийной ситуацией.

В Англии это норма жизни.

Но холод — это еще полбеды. Главная проблема — сырость.

Британский климат — это дождь, туман, влажность. И вся эта влажность проникает в дома. Окна потеют, стены отсыревают, в углах появляется плесень.

В доме у Джейн я увидела в спальне в углу черные пятна на обоях. Плесень.

— О, да, у нас тут немного сыровато, — спокойно говорит Джейн. — Надо бы что-то с этим делать.

НЕМНОГО? Там целая колония!

— Это нормально для Англии, — объясняет Том. — Влажность высокая, дома старые, отопление слабое. У всех так.

И действительно, у многих так. В съемной квартире подруги — плесень в ванной. У коллеги — отсыревшие углы в гостиной. В старых зданиях — запах сырости, который просто въелся в стены.

Мы привыкли к сухому воздуху от батарей. Зимой влажность в наших квартирах падает до 20-30%, и мы жалуемся, что сухо. А англичане живут при влажности 70-80% и считают это нормой.

Результат? Постоянная сырость в домах, плесень, простуды.

— Но зато у нас не нужны увлажнители воздуха! — радостно говорит Джейн, кутаясь в плед.

Дом в ботинках — когда грязь не имеет значения

Второй шок случился, когда я увидела, как Том зашел с улицы и прошел на кухню в уличных ботинках. Потом сел на диван. Потом зашел в спальню.

У нас за это сразу можно получить грязной тряпкой по лицу от хозяйки. У нас обувь снимают на пороге, даже если ты зашел на секунду.

— Том, ты что, не разуваешься дома?

— А зачем? — искренне не понимает он. — У нас же чисто.

Я смотрю на его ботинки, которые весь день ходили по лондонским улицам, лужам, метро, где миллионы людей…

— Но ты же на улице ходил!

— Ну и что? У нас не такая грязь, как у вас. Нет снега, слякоти. Просто немного влажно.

Джейн кивает:

— Мы всегда дома в обуви. Так удобнее. Зачем каждый раз разуваться-обуваться?

Я пытаюсь объяснить про гигиену, про бактерии с улицы, про то, что они потом ложатся на ковер у дивана, где ходили в ботинках…

— Если очень грязно, можем протереть подошвы о коврик, — соглашается Том. — Но обычно не надо.

Наша душа выворачивается наизнанку, когда видит это. Да, в некоторых странах Европы тоже можно встретить подобное явление.

Ковер в ванной — рай для плесени

Захожу в ванную — и замираю. На полу огромный пушистый ковер. Прямо перед душевой кабиной.

— Это… ковер?

— Да! Уютно же, — улыбается Джейн. — Босыми ногами приятно наступать.

— Но он же мокрый становится!

— Ну, немного. Потом высохнет.

Я смотрю на этот ковер, а он прям мохнатый, и представляю, какая там биологическая лаборатория. Постоянная влажность, тепло, испарения от душа — идеальные условия для размножения всего живого. И теплого пола нет — поэтому ковер не высыхает никогда, только слегка сверху. И там явно образуется какая-то своя форма жизни.

Бонус: у некоторых англичан есть мягкая обшивка на крышке унитаза. Тканевая. Пушистая. Я не могу это комментировать.

Дальше.

Иду мыть руки — и сталкиваюсь с британской сантехникой.

Два отдельных крана. Один с кипятком (реально кипяток, обжигает), второй с ледяной водой.

— Как тут мыть руки?

— Затыкаешь пробкой раковину, смешиваешь воду, — объясняет Джейн.

— То есть я буду мыть руки в стоячей воде, где уже вся грязь?

— Ну… да.

Или можно включить оба крана и быстро двигать руками между ними, попеременно обжигаясь и замерзая. Экстремальный спорт.

— Почему не поставить нормальный смеситель?

— Традиция! — гордо говорит Том. — В старых домах так было веками, и мы сохраняем традицию.

Сохраняют традицию мучений, да. Но, Слава Богу, в частных новых домах уже со смесителями все окей. В домах с двумя смесителями некоторые умудряются ставить перемычку, которая соединяет оба крана.

Вечером Джейн моет посуду. Я наблюдаю процесс с ужасом.

Она затыкает раковину, наливает горячую воду, добавляет моющее средство. Замачивает там всю грязную посуду. Протирает губкой. И… ставит сушиться.

БЕЗ ОПОЛАСКИВАНИЯ.

На тарелках остается пена, остатки химии, крошки.

— Джейн, ты не будешь смывать?

— Зачем? Это трата воды.

— Но там же химия!

— Она безопасная. Высохнет, и все нормально.

Я вспоминаю, что завтра будут завтракать с этих тарелок, и мне становится не по себе.

Утром Том готовит английский завтрак. На плите жарится:

Яйца
Бекон
Сосиски
Кровяная колбаса
Бобы в томатном соусе
Помидоры
Грибы
Хлеб

Все это даже не на тарелке, а на блюде. Да, для одного человека. На завтрак. В 7 утра.

— Это калории на весь день, — говорю я.

— Зато энергия! — радостно отвечает Том, накладывая себе гору еды.

После такого завтрака я не могла двигаться до обеда. Том спокойно пошел на работу. В целом ничего плохого не скажу. На самом деле отличный завтрак для мужчин, работающих тяжелым физическим трудом. Для офисных сотрудников — это слишком тяжелая пища, слишком калорийная и для русского человека это нетипичный завтрак, мягко говоря.

В парке я хотела присесть на траву — красиво, солнечно, газон идеальный.

— Ты что делаешь?! — Джейн схватила меня за руку. — Нельзя на газон!

— Почему?

— Это же ГАЗОН! По нему нельзя ходить!

— Но для чего он тогда?

— Для красоты. Смотреть можно, трогать нельзя.

Английская логика: газон должен быть идеальным. Поэтому его нельзя использовать. Иначе он перестанет быть идеальным.

Зато в метро можно орать, смеяться, устраивать вечеринки. Я ехала в вагоне, где компания парней громко болтала, хохотала, включала музыку на телефоне.

У нас на них бы все шипели. Здесь никто не обращает внимания.

Погода как универсальная тема для начала общения

У нас обычно говорят о политике, футболе, работе.

В Англии говорят о погоде. Всегда. С каждым. В любой ситуации.

— Ужасная погода сегодня!

— Да, дождь с утра.

— А вчера был туман!

— А позавчера ветер!

Это может длиться 20 минут. О ПОГОДЕ.

— Вы всегда обсуждаете погоду? — спрашиваю я.

— Это наша традиция, — серьезно отвечает Том. — О чем еще говорить с незнакомыми людьми? Да и погода такая переменчивая, так что постоянно дает поводы для обсуждения.

Справедливо.

Джейн наливает мне чай. Я жду.

Она достает молоко. Наливает в чашку. ПОТОМ наливает чай.

— Ты что делаешь?!

— Чай завариваю. А что не так?

— Ты молоко СНАЧАЛА налила!

— Конечно! Иначе молоко свернется от горячего чая.

Для нашего человека чай с молоком — это нормально. А тут молоко с чаем.

Но Джейн убеждена: только так правильно. И готова спорить до хрипоты.

Консервированная еда из банок

В нашем понимании консервы — это крайний случай. В походе, на даче, когда совсем лень.

В Англии консервы — это норма. Бобы из банки на завтрак. Томатный суп из банки на обед. Спагетти из банки на ужин.

— Ты не готовишь свежее? — спрашиваю Джейн.

— Зачем? Это долго и дорого. Из банки быстрее.

Результат: английская кухня славится не изысканностью, а скоростью приготовления.

А еще англичане извиняются постоянно. Даже когда не виноваты.

Я случайно задела кого-то в магазине:

— Sorry!

— Oh, sorry!

Мы оба извиняемся, хотя виновата была я.

Кому-то наступила на ногу в метро:

— Sorry!

Почему он извиняется, если я наступила ему на ногу?!

Том объясняет:

— Это просто вежливость. Не обязательно признание вины.

Культурный код.

Что я поняла про Англию. Англичане не хуже и не лучше. Они просто другие. У них свои традиции, которые кажутся нам странными. Но и наши традиции для них — полный абсурд.